第一百六十七章：油炸饺子皮

凉水，之后丝毫不敢马虎的不停的搅拌，直到把面糊变成略稠的酱料，才把手中的锅铲放下。

    顾小悠用勺子舀了一点点，吹了吹，放到嘴里尝了尝：“嘿，还真有那个味。”

    “周姐，你尝尝我做的甜面酱。”顾小悠把勺子递到周氏的嘴边，眼睛亮晶晶的看着她。

    周氏张嘴尝了一口，仔细的品尝了一口，惊喜的说道：“甜甜的，挺好吃。”

    “嘿嘿，没想到我第一次做就成功了，我真是厨艺小天才。”顾小悠得意的挑了挑眉。

    周氏好笑的摇摇头，手上的动作没停，很快擀制出来几张薄薄的饺子皮。

    顾小悠见状，连忙按照视频里的字幕调配酱料，她舀了两勺甜面酱，又依次放了一勺黄豆酱、辣酱和腐乳，搅拌均匀。

    “饺子皮、鸡蛋、酱料，面粉都齐了，我们继续看食谱。”顾小悠检查了一遍她们准备的材料，对周氏说道。

    “嗯。”周氏点点头，凑到顾小悠身边，将目光投向手机。

    就见手机里的厨师一边说着话，一边拿起一张饺子皮，放到面板上，蘸了水，又将另一张饺子皮附上，擀成薄片。

    “周姐快，咱们边看边学。”顾小悠催促道。

    周氏连连点头，学着视频里厨师的动作，把两张饺子皮蘸在一起，拿擀面杖擀成薄片。

    “在中间划一刀，然后放入热油里油炸。”顾小悠一边看视频一边指挥道。

    “好，我这就热锅。”周氏听话照做，把灶台烧起来，往锅里面倒油。

    顾小悠凑过去看：“太少了，多一点。”

    “好好好。”周氏连声应道，又添了些油，等油温上来了，周氏就把薄面片放到锅里油炸。

    “炸至金黄出锅，再多做几张备用。”顾小悠看着视频念叨着：“你看我说的多放点油吧。”

    “你说的都对。”周氏敷衍的应了一声，继续准备饺子皮，连着炸了五六张，顾小悠才喊停。

    “嘿嘿，我尝尝好不好吃。”顾小悠夹起一块还冒着热气的薄脆，吹都不吹就咬了一口。

    牙齿和面饼碰到一起发出一声“咔嚓”的脆响，顾小悠一边吸着气，一边说道：“真好吃。”

    “我的小祖宗，你也不吹吹。”周氏嗔道，忽然觉得不管小悠是不是修真之人都是需要她照顾的妹妹。

    周氏想通了这点，拿起厨房的团扇，替顾小悠把薄脆扇凉，宠溺的说道：“我给你弄凉了再吃。”

    “好。”顾小悠咧嘴一笑，接连吃了好几口，咔哧咔哧作响，吃了一嘴的残渣。

    周氏连忙用手帕给她擦嘴，顾小悠乖乖的伸着脸让她擦，一面把手里的半张薄脆往周氏嘴边递。

    “又脆又香，你尝尝。”

    周氏张嘴吃了一口，被口中新奇的口感所震撼道：“没想到饺子皮炸了这么好吃。”

    “那是这可是精髓所在。”顾小悠扬了扬下巴说道。

    周氏轻笑一声，和顾小悠把一张薄脆分食完，擦擦嘴问道：“接下来做什么？”