第二十六章 品味咖啡

    ：“口味香浓，微苦有一点酸，应该是中度烘培的阿拉比卡咖啡。”

    沐暖暖有些疑惑的看向晴天。

    “阿拉比卡？”

    显然沐暖暖对咖啡的了解一般，只知道越贵的可能越好喝。

    晴天则是解释道

    ：“全世界的咖啡豆大致分为两种，阿拉比卡（CoffeeArabica，即阿拉伯咖啡的意思）和罗布斯塔（CoffeeRobusta），

    前者占了全世界产量的60%，后者占了40%，当然如果要细分可以分出上万种。”

    可能是面前的咖啡有些苦涩，沐暖暖加了好几勺的糖。

    “那这么说阿拉比卡的产量更高，是不是价格更便宜？”

    对于品味咖啡，沐暖暖也是一知半解，还是第一次听说有这样的说法。

    晴天确是摇了摇头。

    ：“那倒不是，罗布斯塔咖啡的咖啡因含量是阿拉比卡咖啡的两到三倍，非常提神，但味道并不好，价格也比较低廉。”

    沐暖暖听得认真。

    “原来如此。”

    她原本以为产量高的东西那么价格肯定也会因此下跌，不过看来，并不是这么回事儿。

    又见晴天继续说道

    “如果你到越南去旅游，当地人会推销他们的咖啡，说越南产咖啡。

    但越南的咖啡几乎都是罗布斯塔这一种，我并不推荐。

    此外，印度出产的咖啡也基本上都是罗布斯塔的。

    这两种咖啡在没有烘烤以前很容易分辨，阿拉比卡咖啡的豆子是绿色的，而罗布斯塔的是黄绿色的。

    但是烘烤后都是咖啡色或者黑色的，就看不出来了，需要品尝才知道。因此很多商店挂羊头卖狗肉，以罗布斯塔咖啡冒充阿拉比卡咖啡。

    当然，罗布斯塔咖啡也有好的，比如印尼爪哇地区的一些咖啡就是罗布斯塔的。

    编程语言“Java”一词就来源于爪哇，因此它的符号是一杯咖啡，但总体来讲不如阿拉比卡的好，而世界上各种最知名的咖啡，都属于阿拉比卡这一大类。”

    沐暖暖看着晴天侃侃而谈，不知道为何突然觉得面前这个少年充满了魅力。

    “原来如此，那以后我买咖啡的时候，就要挑选阿拉比卡的咖啡豆了。

    对了，阿拉比卡，听名字怎么有点像阿拉伯的味道，是产自阿拉伯的咖啡吗？”

    晴天摇了摇头将咖啡杯轻轻放在碟子里。

    ：“阿拉比卡咖啡（CoffeeArabica）并非产自阿拉伯地区。

    而是因为阿拉伯人最早饮用它们而得名。

    咖啡原本产自埃塞俄比亚。

    今天在网络上盛传那里的羊吃了咖啡果而睡不着觉，于是牧羊童发现了咖啡功效的故事。

    这个传说其实没有根据。

    不过咖啡确确实实源于那里，而且今天那里依然出产很多非常优质的咖啡。

    我也会时不时地通过一些代理商从那里购买一些。”

    沐暖暖也是有些惊异，她以为面前的这个少年只是随便聊聊。

    毕竟他们这个年纪的高中生很少喝咖啡的。

    然而没想到晴天对咖啡的了解已经达到了鉴赏的地步。

    沐暖暖微微一笑。

    “那下次你买的时候能帮我也带一点吗？让我也尝一尝。”

    晴天刚喝到嘴里的咖啡差点喷出来。

    在各大代理商那买咖啡是他上一世的记忆。

    这一致他上哪去找什么代理商，现在的国内估计根本就买不到。

    这不是吹牛了，自己上哪去给沐暖暖带。

    不过晴天还是暗自淡定的说道：“想要喝美味的咖啡，买优质的咖啡豆只是第1步。”

    沐暖暖虽然疑惑，不过还是认真的听着晴天解释。

    晴天继续说道：“咖啡的质量首先取决于咖啡豆的质量。

    这就如同红酒的质量取决于葡萄本身一样。

    当然，接下来烘烤的技术，咖啡制作的水平，比如研磨的颗粒度，水温控制，时间的控制，也很重要。

    它们在一起决定了最终口味的好坏。

    后面的步骤比较繁琐，我不是个勤快的人，所以我建议你直接来这喝就行了。”

    其实正常的流程啊，并没有多复杂，只要花一点时间，自己也能制作美味的咖啡。

    不过自己现在的情况，可能没有什么渠道，能够买到好咖啡豆，更别说给沐暖暖带一份了。

    索性直接让她来这里喝就好了。

    沐暖暖听的似懂非懂，不过还是微微点头。“感觉好厉害的样子。”

    不远处的中年人，似乎也听到了二人的谈话。

    “哼，装模作样，不就是在网上搜了点资料吗，有什么好显呗的，就这女孩也信，真蠢！”

    tm的。

    这次还没等沐暖暖反应，晴天就不乐意了。

    不理你，你还没完了是吧？

    看你相亲失败被甩可怜你，不和你计较。

    嘲讽我也就算了，骂我同伴？真当老子不敢打你。

    …

    …