第113章 琉璃金玉月

    “我这一道菜名叫琉璃金玉月！”

    叶归说完菜名，就掀开了盖子。

    现场所有观众顿时倒吸一口凉气！

    好漂亮的菜啊！

    在造型精美的盘子中，盛放着一碗如同琥珀一样的金色汤汁。

    光看起来，就令人垂涎欲滴。

    除了汤汁之外，最大的亮点，那就是好似琉璃般晶莹剔透的满月形食物。

    大家轻轻摇晃了一下，这个食物竟然前后摆动。

    似乎是果冻一类的食物！

    尚恩忍不住嘲笑道：“叶归，你不会又用大黄鱼的鱼胶做的吧？”

    叶归摇了摇头：“当然不是，几位评委，你们吃了之后就清楚了！”

    四人一人盛了一碗汤，又用勺子挖了一部分果冻下来。

    首先闻了一下，在无比鲜美之余，还带着一股大自然的清香。

    只是闻一口，就让人心旷神怡，彷如置身于环境优美、充满了鸟语花香的自然当中。

    空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。

    四人迫不及待地将果冻胶质物全部吃了下去！

    “这口感，是鲟鳇鱼！”

    他们立刻吃了出来，震惊地看着叶归：“难道你是用鲟鳇鱼的鱼汤做出来的这个物质吗？”

    直播间内有人问道：“鲟鳇鱼是什么鱼？”

    “卧槽，这你都不知道，鲟鳇鱼白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，素有水中"活化石"“水中熊猫”之称，是濒危动物，吃一口，估计这辈子的饭都不用愁了那种！”

    “刑啊，这日子越来越有判头了，主播的胆子真肥！”

    “你们是不是吃地沟油把脑子吃瓦特了？现在的鲟鳇鱼早就可以人工养殖了，你们以为叶归是那个捕捞和吃濒危噬人鲨的网红啊！”

    叶归说道：“并不是用鲟鳇鱼的鱼汤做出来的，你们再试试看！”

    不是用鱼汤做的？

    他们又吃了一口，这鲟鳇鱼口感十分好，是一体的。

    说明不是用熬制的鱼汤做的？

    如果不是鱼汤，那又是什么呢？

    四人再次吃了一口，胶质物带着鱼香的同时还有一股肉香，像是一口鱼汤从口中直接滑了进去。

    “鲜、嫩，软糯、爽滑、q弹！”

    “我知道了，这是鲟鳇鱼的鱼头，对不对？”阿贝师傅问道。

    叶归一笑：“答对啦，正是鲟鳇鱼的鱼头，鲟鳇鱼浑身都是宝，其中有两样宝贝，是千金都换不到的，其中一根是龙筋，另外一个就是藏在鱼头里面的龙骨！”

    “龙筋可以做成玉质龙筋，和鱼骨一起都是古代皇家的御菜！”

    “而鱼骨更有着鲨鱼翅鳇鱼骨，一骨胜十鲍之说！”

    “我将鲟龙鱼的鱼头取下之后，加上调料去除腥味，上锅蒸熟，取出鱼头中的龙骨！”

    “这一根龙骨洁白如玉，宛若琉璃，食之可销凡人三魂七魄，可见鸿蒙海上楼台，一品可现天下绝味！”

    “取出龙骨之后，还要用上九骨汤来熬制龙骨，九骨分别是牛骨、羊骨、鹿骨、驴骨、甲鱼骨、飞龙骨、乌鸡骨和飞龙骨！”

    “熬出九骨的精华，过滤出脂肪，再加入适量盐，再次放入龙骨，一直熬制，便可得到这一碗晶莹剔透的胶质龙骨！”

    “取出龙骨，汤汁中加入适量藏红花汁，祛除腥味，勾芡之后缓慢淋在龙骨上，便得到了这一碗精美的琉璃金玉月！”

    伴随着叶归的诉说，四人已经将这一份菜给吃的干干净净，一口不剩！

    “接下来就是汤了，上菜吧！”

    四人对最后的汤充满了期待，宴席中压轴上的汤，并不是什么用来溜溜缝，而是大家吃完了美味佳肴之后，给大家解腻以及促进消化。

    不然吃了一天重口味的食物，再喝重口味的汤。

    那会难受好几天。

    叶归端着盅走过来：“请用！”

    当看到盅内的乾坤之后，所有人都笑了！