第13章 准备就绪

 “您好，欣语花艺，请问有什么需要？”

    电话那头传来一个女声，还是个声音软糯的软妹子。

    “我这里今天开业，能麻烦你们现在送一些开业花篮过来吗？”苏醒直截了当的说出目的。

    “没问题，我们这里的开业花篮依据大小和品种分为几类，我给您介绍一下....”

    电话那头的软妹子客气的介绍着细节和价格，苏醒也耐心的边听边记，不一会就订下了一款普通价位的套餐。

    “请问，您的地址是？”

    “滨海路白沙街213号，食为天饭店。”苏醒继续说道。

    “好的，一个小时内将为您送达，感谢您的惠顾。”女孩客气的挂掉了电话。

    苏醒看了看时间，现在刚9点半，时间完全足够，这下开业准备的工作基本已经告一段落，接来下就是准备11点半的正式营业了。

    于是苏醒来到厨房，开始为即将到来的中午做准备。

    苏醒先来到后厨的换衣间准备换装，那种白色偏西式的厨师装显然不行，这里挂着一套中式的厨师服，整个看起来一尘不染，很是干净的样子。

    当然这也是系统为苏醒提供的，按照系统的说法，这是参考唐装和汉服款式之后，专门量身为苏醒订做的，作为一名未来的厨神，厨师服就是你的战袍。

    系统提供的这种中式厨师服，有点类似星爷电影《食神》开场时穿的那套唐装，不过也结合了汉服上衣下裳的款式，修身窄袖，颜色也是深蓝和深绿，耐脏容易清洗，胸前还用金丝印着“食为天”的字样。

    苏醒先脱下外套，折叠后放好，然后换上绸制的厨师服，不仅穿上去十分舒服，整个人看起来挺拔而精神不少。

    站在镜子前招照了照，苏醒觉得自己变得颇有些儒雅和飘逸之气。

    出了换衣间，苏醒先将手用水冲洗干净，然后这才走进了厨房的操作间。

    大米已经提前泡好了，经过昨夜一晚上时间的浸泡，米芯都被浸透了，吸饱水的米粒如同一颗颗珍珠一般晶莹透亮。

    苏醒又将玉碗放入冰柜中进行冷冻，然后将要用到的砂锅从橱柜中取出，打开水龙头冲水清洗干净，再用干净的厨布细细擦干，然后放到灶台边上的架子上，并一一摆好。

    将密封冷藏好的猪骨高汤搬了出来，打开桶盖一看，高汤保存的很好，没有一点问题，还是十分新鲜，上面是一层凝固的乳白色的骨油，下面是便半凝固状的高汤。

    喝哈~苏醒双手使劲，将汤桶抬到了猛火灶台上，点火将高汤熬化，又加了些冷泉水进来补汤，然后开大火烧开。

    接着苏醒再起一锅烧水，同时取出几根新鲜的猪筒骨先用冷水洗掉血水，放入锅中焯一遍水，接着重新加入到沸腾的汤桶中继续吊高汤。

    在翻腾的高汤中，被斩为两段的猪筒骨中的油脂、蛋白质被迅速逼出，汤色很快也变得乳白，表面还漂浮起一层浓浓的骨油、骨髓，同时一股极为诱人的香味也开始飘散到了店外。

    就在苏醒全神贯注准备食材的时候，店外响起了几声“滴滴”声，应该花店送的花篮到了。

    苏醒将火调小，然后便快步来到了店门外。