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第三十一章:主厨的实力!

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    “既然二位厨师都已经做好了准备,那我也不多废话了。规则很简单,我这厨房里,什么食材都有,你们任意选择食材进行烹饪你们最拿手的一道菜。负责评判的是我,现在是中午一点了,我还没有吃饭,能让我吃得满意的人,就胜出这次比试。还有,我们开饭店的,不但要讲究美味,还必须讲究一个快字,不能让客人久等!所以,二位必须在二十分钟内,完成自己的作品!”

    扫视了一眼二人,孙卓冷冷的说道。

    尹心与王肖天对视了一眼,两人都没有废话,而是立刻分头跑开,冲向了食材库,开始挑选起自己的材料来……

    进入食材库后,尹心没有急于挑选自己的材料,而是抱着小猫闪到了一边,躲在暗处开始了飞速的思考:

    “孙卓提出的考题是为他做一道适合午饭的菜,那么首先,这道菜就得是一个能吃得饱,还非常下饭、适合中午快速食用的炒菜!”

    尹心猛然抬起头来,在手中的一个小本子上写上了一个“炒”字。

    “其次,现在已经是中午一点,距离早餐已经过去了很久。作为一个正当年↓,的年轻人,孙卓一定早就已经饿坏了,他的胃已经受到了伤害,所以不能再用油腻、辛辣的食物去刺激他的胃部和喉舌!”

    想到这里,尹心又打开本子,写上了“忌油腻辛辣”五个字。

    “最后,还要考虑到时间问题。孙卓只给了我们二十分钟的时间,这么短的时间内,连处理食材都已经够呛,所以不能选择禽蛋类、红肉类等需要时间处理的食材,而是应该以已经加工好的冷鲜类、蔬菜类作为首要的选择!”

    于是,尹心又在本子上重重的写下“冷鲜、蔬菜”。

    “嗯……要考虑的问题大概就这么多吧。”尹心面对着手头的本子自言自语道。

    “喵。”

    突然,尹心怀中的小猫突然伸出了小爪子,在本子上刻下了几个字。看清这几个字的瞬间,尹心瞬间恍然大悟,点头道:

    “原来如此!那么,你有什么好主意吗?”

    小猫点了点头,然后用嘴叼起尹心手里的圆珠笔,开始在本子上一阵奋笔疾书……

    十分钟后,尹心拎着一只食材箱走出了仓库,与此同时,王肖天也拎着一只食材箱走出了仓库,两人对视一眼,分别走到一具灶台上站好。

    “看起来两位都已经做出了选择。那么,废话不多说,比赛立刻开始,祝两位好运!”

    说完,孙卓对身后的一名少女使了个眼色。少女点了点头,按下了倒计时秒表,时间立刻开始了飞速的流逝——

    “啪!”

    王肖天猛然掀开了自己的箱盖,将一片新鲜的牛排扔到了案板上。看到牛排的瞬间,尹心也点了点头。不愧是大酒店出身的厨师,他也很清楚的计算入了食材处理所需要的时间,因此,他选择了牛排……

    牛排是对于华夏人的体质来说,唯一的一种不用做熟就能吃得很香的红肉,不如说,牛排要是做的全熟才是暴殄天物,会大大破坏牛排的清甜鲜美。而要生煎半生不熟的牛排,并不需要太多时间,大概只需要3分钟左右的猛火... -->>
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