第47章 山中岁月长

焖着吃，这东西我也没做过，就照着焖兔肉法子做吧。”

    “听你的。”段南山没想那么多，反正在他看来媳妇做什么都是好吃的，咧着嘴笑了笑，却发现方琳正在揉胳膊，心底想吃顿好饭的热情立时消减了一大半，“算了算了，你也累了一天了，咱们明儿再吃也是一样的，随便弄点什么吧，我明天不出去了，等把这些肉都拾掇完再说。”

    方琳笑了笑，“不忙，我已经想到法子了，以后就不会那么累了。我先去做饭，一会儿咱们再说。”

    段南山疑惑了一会儿，也猜到方琳想出的法子，便又转身投入到剁肉工作中去了。

    虽然相公说对付着吃一顿，但方琳不忍心，不仅焖了麂子肉，切了盘酸笋片，还烧了道肉沫粉条，反正家里不缺剁好的肉碎。

    热气腾腾的肉末粥上了桌，段南山心满意足地端起碗喝了一大口，顿时觉得整个人都暖洋洋的，他笑着拍媳妇马屁，“我从来没喝过这么好喝的粥，哪个词怎么说来着，人间美味。”

    “吃你的吧，不过是随意做了些吃食，用得着这么夸吗？再夸碗里也开不出朵花。”方琳噎了他一句，但脸上的笑意更浓，见他碗空了，忙给他添了碗粥，这才把自己打算召集山里的老弱妇孺们一起做腊肠的想法说了说。

    段南山觉得这是件好事，立刻表示赞成，“这样也好，要不我跟李叔说说，叫你去她们家一起干活做这个，以后我出门也用担心你一个人在家了。”

    方琳摇摇头，“李婶家里头人多，我去了她肯定要叫小玉她们帮我的，这以后都是要卖钱的，咱们也不能占人家便宜。但这做腊肠的法子也不是咱想出来的，要教给旁人，得先跟石头说一声才行。而且我答应过舅舅，这腊肠只能卖给自家铺子，咱们要不就挑几个信得过的人，要不就跟要学法子的人立个契约，好约束她们不把方子泄露出去。另外，如果这法子交给旁人，咱们家就赚不了这独一份的钱，我也想了两个办法，一个是要学的人得交银子，但如果是按每户来收取，每户的人头不同，若按照每人来收取，只怕有些人不愿意交，只让一个人学了回去，在家里做腊肠不被人看见是不可能的。还有个法子是咱们就照过年卖肉那样，叫他们把腊肠做好了送到咱家，腊肠现在一斤是十五文，咱们卖给铺子是十二文，若是从他们那儿收，我想十文钱应该差不多，只是不知道比寻常肉价低了这么多，他们愿不愿意？年上那些肉可是十五文从他们那儿买的。”

    “哪怕你把价钱压得再低，他们都会同意的，你忘了，现在天气越来越热，再过一阵儿，肉食隔夜都会坏的，与其眼睁睁看着猎来的食物腐坏，还不如换些银钱呢。”段南山在大山里生活了这么久，对这些常识是再了解不过的，因为天太热，那些肉根本不能晒成肉干，最后的归宿大多是腐坏以后被埋在地下，免得引来吃腐肉的野兽。

    “每日打猎也辛苦，咱们赚个两文钱的差价就行了，别人做的多，咱们赚得也多。”山民大多过得清苦，好不容易攒些钱，受一回伤就有可能花光，他们除了卖皮子和购买一些生活必需品，鲜少与人打交道，方琳知道日子艰难，更不可能去盘剥这些人，她想得很简单，简言之，互惠互利罢了。

    段南山回想起自己以前经常用一大块肉换几根萝卜，他悄悄摸了摸鼻子，这种丢人的事还是不要跟媳妇说的好。

    吃过饭，方琳同段南山将剁完用调料腌好的肉沫灌倒早就备好的肠衣里，最近带回来的猎物，段南山特意将这些肠衣都留了下来洗干净备用，尽管如此，沈光宗每次来的时候，还是在屠户那里买一些带来。

    方琳发现，很多肉切碎了混在一起，做出来的腊肠味道更好，按调料比例的不同，做出来的味道有甜有辣，方便不同的口味的人去选择，她找了张纸将自己琢磨出来的法子“写”了出来，因为现在认得字还不全，她“写”的东西只有自己能看懂。

    段南山在旁边看了会儿，却是丈二和尚摸不着头脑，便不安分在一旁闹起方琳来。

    夏日衣衫薄，方琳明显的感觉到一双布满茧子的手掌在自己的腰际游走，她强忍着不去理会，没想到段南山越来越过分，手竟然从上衣的下摆伸了进去，这样明目张胆的欺负，她哪还忍得住，狠狠地踩了段南山一脚，可对方不仅没放手，干脆直接把她扑倒在炕上。

    夜色沉沉，烛火盈盈，屋内一片春意盎然。