第二天一早,如花醒来的时候,赵大娘已经在准备做早饭了。
“娘,怎起的这么早。”
赵大娘道:“年纪大了,没觉。”
如花否认:“谁说的,我娘年纪一点都不大。”如花知道赵大娘肯定是有烦心的事情,又不方便跟自己说。
“娘,我先出去跑步,等下回来我们就开始洗番薯吧。”说着对赵大娘挥了挥手,晨跑去了。
如花上次就跟赵大娘说了番薯的用处,并且告诉老娘,搞的好的话,过年的钱就挣回来了。
赵大娘虽然不信,但是还是支持女儿的,其一是这些红薯值不得几钱,其二嘛。赵大娘待在“悦己”那几天,隐约感觉到了郭二娘还有那些店里的人对如花的不同,她想,她的女儿,算是有出息了吧。
等如花跑完步回来,简单的吃了早餐,又让顺子去后街找卖柴李大爷让送几捆柴来。她则跟赵大娘拿着钱,雇了一辆牛车,去里县城不远的村子去收购新米和糯米。
赵大娘本就是性子弱的。现在觉得女儿有出息了,所有如花让做的事情,只要合理,赵大娘都执行。
一上午。两个人收了差不多两百来斤的大米,花去了一半的积蓄。赵大娘一阵肉痛。
等赶着牛车回来的时候,又顺便在街上买了三个很大的瓦缸。赵大娘不明所以。如花也没解释,只是神秘的一笑,让老娘等着就行了。赵大娘笑呵呵的看着女儿忙的小脸红扑扑的。没问。
回到家,懂事的顺子已经摘好菜,等着如花下厨。三个人简单的吃了午饭,就开始分工合作。
首先是将一百斤的大米洗干净放在买来的瓦缸内,浸泡。洗米水也不浪费,预留了一大盆。其他的都用来洗番薯。
洗了一盆番薯后,如花用刀将番薯全部切成块状,放在锅里,煮。
顺子坐在灶台下面添火,灶里的火很旺,印在顺子的脸上。顺子问着锅内渐渐散发出来的香味,忍不住吞咽口水。
如花则继续洗番薯,看着弟弟那样子,忍着笑:“等下给你吃好吃的。”
顺子闻言,乖乖的点头。更加用心的添柴了。
煮了好久,如花问着味道差不多了。起身莱奥厨房,掀开锅,见之前满满一锅的番薯现在只剩下半锅了。于是拿出之前洗干净的瓦盆,在盆上摊了一层面纱布。用瓢舀了一瓢,倒在杀不上,让后用力挤压,将里面的汁水全部挤出来。如此重复着。
等那些番薯里面的水都被如花挤出来后,就见那深色的瓦盆里,满满一盆子的金黄色的液体。
早已经馋的不行的顺子问道:“姐,这是啥啊?”
如花:“不告诉你。”
顺子哼一声:“好吃不?”
如花想了想:“现在不好吃,过几天才好吃。”
顺子一听,也不问了,反正过几天就能吃到了。
如花继续手上的工作。这还没完呢,将锅唰干净后,如花将瓦盆里的金黄色的液体重新倒进锅里。吩咐顺子继续添火。
于是又过了十来分钟,那半盆水已经渐渐变的粘稠起来。如花用筷子在锅里搅了搅,抬起筷子,就见一根丝从筷子的一端被拉了起来。
“(*@ο@*)哇~”顺子崇拜的看着自家姐姐:“这是什么?”
如花将筷子递给顺子,示意他尝尝。顺子迫不及待的将筷子放进嘴里:“哎呀,好甜。”
外面的赵大娘听了,放下手中的活走了进来,看到锅底一层经黄色粘稠的液体问:“这是刚才那些番薯熬的?”语气似是有点不敢置信。
如花点头,“这叫焦糖。”
如花之所以会做,是小时候在家看到外婆做过,第一次吃到这么好吃的焦糖。如花记忆尤深。
赵大娘奇怪,她明明没教过女儿这些的,那女儿从哪里雪来的?
如花将熬好的焦糖用罐子乘起来,又切了一锅的番薯放进去继续熬制。周而复始,一下午,就熬了一满满两管子的焦糖,如花大概掂量了下,大概是十来斤的样子。做第一批应该是够了。
忙了一天,三人打算早早的吃饭睡觉,这几天事情特别多。还要给“悦己”送之前一道搬回来的那些幸免于难的咸菜们。
想到“悦己”。一张脸就忽然出现在如花的脑海里。
如花烦躁的摇摇头,这都好多天了,他的伤应该好的差不多了吧?他也应该回去了吧?要不要去看看?怎么说都是因为自己受伤的。如花自己说服自己。
大脑在上方交战中,如花睡了过去。下午厨房就没歇过,是以地龙... -->>
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