第87章：水煮鱼

上，然后从旁边的地上舀了一勺大豆油放入锅内，并解释道：

    “待会你们将锅子放在火上之后，记得先放一满勺的豆油进去，待油里面冒出小气泡时，将鱼依次放进去，炸至两面金黄之后加水。

    然后放入姜块进去，水开之后，撤掉一部分柴，始终保持小火焖煮，一直煮至汤的颜色变成奶白色之后，加入细盐、葱段和胡椒。

    然后再闷煮一小会就完成了，现在你们看好了。”

    话一说完，锅里的油温差不多刚好达标，将刚杀完的三条鱼依次下锅，用锅铲和筷子给鱼翻面，将油淋至没有煎到的地方。

    加水，撤柴，闷煮，去浮沫，加调料。

    一边详细的解释每一个步骤，一边操作，这所有一套下来一气呵成。

    当看到揭开锅盖之后奶白色的汤汁以及里面肥美的鱼肉，围观的人群都忍不住的吞了好几口唾沫。

    方磐看到众人如此表情，呵呵笑道:

    “愣着干什么，这里有勺子，你们都来尝尝。但是尝过之后，今晚所有人的美味鱼汤可就靠你们来完成了，我一个人想做也做不了这么多。”

    听到自己可以去尝尝这看起来就美味无比的鱼汤，这些妇人哪还忍得住，挤着往铁锅那里冲去。

    还是郑观音见机快，赶忙叫住众人，让他们排队依次品尝，这才避免了争抢之中锅翻人伤的场面。

    方磐暗中对着郑观音比了个大拇指，不过却遭到了面纱后面的一双白眼。

    一众妇人尝过了方磐的手艺，大喊美味，直呼从没想到鱼汤还能如此好喝。

    馨兰这时候走到方磐身边，问道：

    “我们以往喝道的鱼汤就是这样做出来的？如此简单的几样材料就能烹制这么美味的汤羹？”

    方磐学着郑观音的模样，也给了馨兰两个白眼，道：

    “你懂什么，越是简单的材料，才能越是保留住食材本身的鲜美。

    其实我都不想在汤里加胡椒的，那样才能更加保证鱼汤的鲜美！

    可是没办法啊，如今天气渐凉，加胡椒能去寒，让大家喝点鱼汤能保证身体最大限度的暖和起来。”

    馨兰点点头表示了解，她自从来到方府之后，对于方磐的所作所为越来越感到钦佩。

    这是一个真正无私的人，虽然口头上说着有什么计划，什么目的。

    但是就他的行为而言，一切都是帮助穷苦的百姓，能让这些失去希望的人过上更好的日子。

    一大锅鱼汤没一会就被瓜分完了，鱼肉也被消灭干净。

    方磐再次出声道：

    “好了，第一锅让你们给吃得干干净净，接下来，你们就要自己动手来让大家都尝到这种味道。

    我相信经过刚才我亲自示范过后，你们应该是能做到的吧？”

    妇人们大呼没问题之类的话语，方磐笑呵呵的说道：

    “这次我准备了百口大锅，你们自行分配，觉得自己做不来的，可以两人一组，也可以去找些那边在搭帐篷的男人过来帮忙。

    我只有一个要求，今晚让所有人都能有口热汤喝。”

    说着，指向了远处一个临时搭建的营地。

    “那里，是我这次为了帮助你们所带来的物资，有你们所需要的所有东西，分好组之后你们就可以去领东西，开始行动了。”

    一众妇人听到可以开始了，便各自开始行动。

    有直接去拿铁锅、调料等物的，有在原地观看灶台怎么搭建的，也有去找男人过来帮忙的。

    现场顿时出现了一群忙碌的身影，方磐嘴角微微勾起，对于这种充满活力的氛围，他很是欣慰与欢喜。

    “他把锅子都给了他们，那我们晚上吃什么？”

    身后传来了郑观音幽幽的声音。