!反正邻里的大客户从来都不是政府部门,而现在的食堂可不像后世的那么好。
“这…你爸爸要调走了?”闻弦而知雅意,现在的焦翠芬已经脱胎换骨,浑身散着杀伐果断的气息,很有些女强人的风范。
“邻里的政府部门订单不多吧?”林默没有正面回答焦翠芬的问题,而是关心现在的消费群体。
“集团订购的不多,就是些不喜欢吃食堂的叫外卖,或者是来店里就餐,加起来人数倒是不少,但是占的比重很小。”负责巡查和市场推广的副总文锦标回答道。
林默点了点头,文锦标的市场开拓能力很强,而且会三国语言,是邻里高层中不多的高级人才。
文锦标继续说道:“林总,我们邻里的顾客主要是工人、学生、办公人员,以及不少全家消费型的顾客,不过很多公司和厂矿现在都开始在我们邻里集团订餐了,形势大好啊!”
看着文锦标和焦翠芬脸上掩饰不住的兴奋,林默轻笑着说道:“你们的工作都很出色,看来我这个甩手掌柜还能继续当下去,哈哈哈!”
“没有林总高屋建瓴的方案,我们也是巧妇难为无米之炊啊!”文锦标知道邻里快餐从装修方案到具体的服务体系,以及菜系的轮换都是林默敲定的,只是时间久了,他也从当初的不敢相信到现在的心悦诚服。
“好了,你们也别吹捧了,没有你们的努力邻里也不会到今天的这个高度。”邻里今年的目标是店面增加到三百家,盈利至少一个亿,现在才是三月,可第一季度的预测成果非常喜人,看来完成全年的目标没有任何的问题,而且会有不小的增长。
文锦标现在是邻里的第三号人物,焦翠芬负责掌总,而洪江是负责产品的开和质量控制,所以对外的事务基本上就是由文锦标在负责,这两年邻里在外面的攻城略地都是林默定调子,焦翠芬细化分配,而出面的就是文锦标。
“中央预处理车间的建设不能放松,这可是关系到我们的百年大计。”在去年邻里就成立了原材料预处理车间,所有的原材料都要经过车间的检验和处理才能往各地的网点,这就确保了在源头上的质量可控。
“这个问题我们一直都抓得比较紧,除了从江市本部以外,国内其它的三个预处理车间都在紧张的建设之中,预计到明年就能全部启用。”焦翠芬胸有成竹的回到道。
“这个度不错,建成后就能节约不少时间和成本,同时也能确保各地的原材料的新鲜度。”
林默点头赞赏焦翠芬的工作,今年晚些时候肯德基就要进入中国市场了,对方毕竟是老牌的餐饮业巨头,在管理和成本控制上都有着成熟的方案,来者不善呐!
“以后要在孩子的身上做文章,比如说有带着孩子来就餐的,那么是否可以赠送一些小玩具,或者是针对孩子们的抽奖,还有,在菜谱上挖掘一些孩子们喜欢的菜肴,以及点心、饮品之类的东西,一定要让眼前的这批孩子长大后还牢牢的记住我们邻里这块招牌,而且等他们结婚生子后,也会带着自己的下一代到邻里就餐,这是你们目前需要重视的一个工作。”
赶过来的洪江和焦翠芬几人都纷纷点头,因为以前林默的话都在后来一一得到了验证,所以大家对林默的指令都非常重视,工作忙碌的洪江甚至拿出了一个小本子记录起来。
林默哭笑不得的看着已经朝胖子的方向狂奔而去的洪江,“我说洪江啊!你这体型也该控制一下了吧!你老婆也不嫌弃你?”
关键是林默觉得自己现在的这个形象有点像后世的金三代,自己在前面指点着江山,而身边的人都在拿着小本子记录着自己的指示,噫…太邪恶鸟!林默赶紧把这个念头从脑海中驱离出去。
“林总,这可不能怪我,我这不是经常要试菜吗?一来二去的这体重可不就上来了!我家媳妇可老是念叨着,让我每天少吃一点,少吃一点,可我现在在公司里都不吃午饭的啊!试菜都试饱喽,您说我冤不冤?”洪江胖胖的脸上露出了苦笑,家里的老婆孩子都拿他的肚子当沙包,每天不拍两下的就不爽,这都是什么事嘛!
林默一看势头不对,他说道:“我记得邻里有专门的试菜员,怎么洪江还要这么事必躬亲的?”
焦翠芬难得的露出了一丝熟*妇风情,她掩口笑道:“这不是他不放心吗!我们也经常去试菜的,总部食堂更是最大的试菜场所,可大家都没长胖,就他…”说着她笑得花枝乱颤的,上身的饱*满也跟着颤动着,三十多岁的成熟气息让大家都有些口干舌燥。