第六四四章 新颖美食就是贵（二）

    “绝对好味道”这家店特别的贵，也不知道在长安女学堂的学生心目中占有什么样的地位，所以钱汝君还真的很想知道。

    而且，这家店，钱汝君虽然觉得食物美味无比，但是对于大汉人的口味却没有把握。

    一个人的口味的好恶，毕竟有很大的差别，所以这次也算是测试了。如果效果不好，钱汝君估计开这家店一个月，就会让他们关门大吉了。

    毕竟，一家店好不好吃，第一个月就能够知道了。

    对于一家绝顶好吃的店来说，如果没有办法吸引回头客，并且不能让客人主动为你宣传，基本上就可以说是失败了。

    这七八个女学堂的学生，虽然没有吃过，但是她们都听说过，也就是说口碑在外面也算是不错了。

    基本上在她们推荐这家店的时候，钱汝君已经对“绝对好味道”有了信心。

    但是钱汝君还是想比较清楚的知道，这些味道对学堂岛的女学生，究竟有什么样的评价。

    毕竟，以前她们只有耳闻，而没有实际吃过。

    “绝对好味道”卖的不是更高端的美食，而是“特色”。美食的特色，是一把两面刃，能吃敢吃的人，会觉得美味。

    吃不到的美味等级还能提高。

    由于食材取得不易，所以钱汝君是不可能让一道菜，长久出现的。

    就凭着它的稀少性，也值得这个价格了。

    钱汝君研究后世最好吃的东西，估计就是这些了。

    但是，这难免混杂了钱汝君本人的口味，以美食来说，有一句话最能够表现出特色，众口难调。

    钱汝君给的食材都是有限的。卖完了就没有了。不过到目前为止，还没有食材卖完的情况，这表示这家店的生意，还有改进的空间。

    “绝对好味道”每个月卖十样产品，每个月都不重复。

    这十样产品，都是一整套的套餐，也就是说这个地方吃饭的方法跟大汉的传统是一样的，因为大汉是习惯一人一桌而女学堂的餐厅却大部分是四个人一桌，菜的分量也依四个人为基准。

    吃饭呈现的方法比较类似西方，有汤有水果，有甜点，有饮料，有主菜，有饭食。

    对大汉人来说，这个表现方法，就比较奇特，但是又符合进餐的规则。

    主菜各自不同，饮料、甜点等倒是有选着性，只是没有内么多种类。

    钱汝君是依照前世的记忆，从她以前常去的西堤牛排得到的这种经营概念。

    “我跟你说这里的菜式可是会每个月改变的。你这个月没吃到，以后再也没有机会吃到了，错过就是错过了。”

    “那岂不是说我上个月就错过了很多东西了吗？这样想起来真令人懊恼！”

    你感到懊恼，那就对了！钱汝君嘴角扬起，默默的微笑。

    钱汝君经营“绝对好味道”这家店是用心的，这家店的厨师，分为两个班次，一个班次，负责一个月的厨房。

    在负责一个月的厨房之前，他们必须到钱汝君那里去受一个月的训练，当然不是钱汝君负责，教他们做而是钱汝君会请金麦城厨艺教授过来教他们如何做菜。

    这一年，厨艺教授，专心在长安这边教导他们。

    也就是说，下个月的厨师正在受训，而这个月的厨师下个月也要去受训。

    这些厨师并没有经过洗脑，因为即使他们会做这些菜，但是没有食材，他们也做不出来。

    他们受训，还有营业所需要的食材都是有数的。而且价格特别的贵。

    他们一套餐点要价一百两银子。所以这一餐，这七八个人，就会用掉她八百两银子。

    厨艺教授，并不是，凭空都就能教授，而是钱汝君会汇给她详细的秘籍，并且实际操作过，确认食谱可行。

    至于厨师，全部都是女性。

    自从钱汝君在大汉开始经营这种事业之后，大汉的女性多了非常多的工作机会。

    这些厨艺教授证实，每个人只有一百份的食谱，并没有超出太多，等半年后，钱汝君，还会再整理一份一百个食谱，送给厨艺教授，如果这家店有继续开下去的话。

    因为钱汝君不止要找出好处着好吃的食谱，还必须同时生产这些食材。必须事先就有规划。

    进了“绝对好味道”，侍女很快的迎了上来，好吃的食物，还要有好的服务，才能让人感到宾至如归。

    这部分，“绝对好味道”就做的很好。

    侍女把她们迎到一间雅房里，就拿来一份纸质的菜单。

    纸已经深入大汉的世界，但是还不是贫穷人可以用的起。

    而且，长安这边，主要还是皇子刘武的造纸坊的天下。

    皇子手下的人自然是精英，虽然他们比较不成熟，甚至没有概念，但是他们改进的速度还是蛮快的，所以生产的纸一年比一年好，但是，跟钱汝君的金麦城纸坊比起来，那就弱的不止一点半点的，尤其是高贵的纸，几乎都是钱汝君这边生产的，皇子刘武根本比不过。

    因为，纸张的样子在钱汝君的脑海里就存在太多了，随便想一个都能够促进创新。

    侍女拿出的纸质菜单，是钱汝君金麦城纸坊最高级的纸，上面的字是金麦城最高级的抄书匠的作品。

    已经可以算是艺术了。

    对这七八个财富女而言，这个菜单比起雅房的装修更为令她们感到一股高贵典雅，低调的豪奢的气氛，对她们而言几乎铺面而来。

    “这是什么？”

    有习惯纸存在的长安本地人，也有没有见过纸的外地人，让人，这种人在长安女学堂住过一天以后，就近乎绝迹了。

    其他店家，有不少应用上纸这种东西的。

    对于侍女手中的东西，其实最主要的差异性应该是“绝对好味道”把菜单做成一本。

    对于书，大汉人有一种莫名的崇敬。

    所以看到侍女一人给了一本菜单时，每个人都恭恭敬敬的捧着。

    “别摆出那种表情，这只是这家店的菜单，妳们没有见过吗？金麦城很多啊？”

    钱汝君说道。

    “用纸做菜单，不是用木头或竹简做，好高级啊！”... -->>
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