第39章 苏联留学

    “唉，她男人怎么这样啊……”

    谭红梅无奈地叹了一口气，也只能抱怨三姐找了个混蛋男人。

    这以后的生活又要难过了啊！

    姚跃进一点不觉得以后日子会难过！

    自己安排的“秘密”全都暴露了，以后就不怕被人查了。

    一道菜卖了峨眉酒家三百块，欠下伍师父的人情实在太大了。

    姚跃进又跑过去多送了三道菜，后世改良的水煮鱼、毛血旺和辣子鸡。

    伍师父那叫一个感慨，发现姚跃进没有传承就手把手指导他的厨艺，并且将自己的传承教给了姚跃进。

    川菜分为三大帮派，上河帮菜（蓉派川菜）、下河帮菜（渝派川菜）及小河帮菜（盐帮菜）。

    上河帮川菜讲究传统，味道温和，小吃种类很多，就像成都平原的和风细雨。

    下河帮川菜重麻辣，善于创新，江湖味重，深受重庆码头文化影响。

    小河帮川菜最讲究调味，追求大气、怪异、高端，又细分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大分支。

    伍师父传承的是上河帮川菜，结合自己的改良，被称为峨眉派川菜，讲究色、香、味型。

    在味上以多、广、厚、醇为特色,讲究刀工、造型，五味调和。

    短短三天时间，姚跃进就掌握了上河帮菜的精髓，已经有资格打着上河帮川菜传承人招牌。

    姚跃进恭恭敬敬给伍师父奉上一杯茶：“师父！”

    “好，好，好……”

    伍师父那叫一个开心啊，收到这样出色的弟子真是三生有幸。

    唯一担忧的是，这个徒弟学的太快了，很多方面超过了自己这个师父。

    特别是姚跃进那手刀功，就连伍师父都叹为观止。

    切出的灯影牛肉，薄到灯光都能透过去。

    可惜这年代没有兰州拉面，否则一定重金请他去教刀工！

    姚跃进无聊又切了个文思豆腐，细到根根都能穿针引线，震惊了所有人。

    饭店经理当场就要聘用他，直接定2级厨师一个月80.5元。

    但是姚跃进笑着婉拒了，还得回轧钢厂搞技术，为国家做贡献。

    看看这觉悟，所有人那叫一个佩服！

    姚跃进趁机提了个要求，有空来帮忙不求报酬，就打包两个菜回家贴补一下。

    饭店经理毫不犹豫地答应下来，巴不得他多过来帮忙，再创新几个新菜品。

    单单白莲花开那道菜已经被选进了国宴，吸引了一大堆人来品尝。

    峨眉酒家的生意火的不得了，每天客人都要排队翻三次桌。

    还有水煮鱼、毛血旺和辣子鸡，全都成了店里的招牌菜！

    一直帮忙到三点多，姚跃进这才哼着小曲，拎着打包好的回锅肉和鱼香肉丝朝家走。

    来到四合院门口，一辆进口伏尔加轿车停在不远处，吸引了不少人过来看热闹。

    放在五十年代的中国，这辆车相当于后世的劳斯莱斯！

    四合院没听说有什么大人物关系啊？

    就在他走到车子旁边时，车门打了开来，翻译科洛索夫走了出来：“姚，等一下，我有事情和你谈，请上车吧！”

    原来是苏联人！

    姚跃进坚决地摇了摇头：“不好意思，我还要回家做饭，你有什么事情现在就说吧！”

    开玩笑，中苏马上就要决裂了！

    这时候上了苏联人的车，他就算有一百张嘴都说不清。

    一个苏联间谍嫌疑的帽子肯定扣在自... -->>
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