第9章 竹笋

，但在靠近竹子根部的叶子泛黄，还有的枯萎。

    在找到孕竹以后，在其附近土地上把掉落地上的竹叶翻开寻找土地裂缝处、或是鼓包的地方向下挖就能看到冬笋，此时的冬笋鲜嫩可口。

    让双胞胎把竹篓拿过来，顺着找到竹笋的地方用锄头挖下去，旁边几人目不转睛地盯着都想看看冬天的竹笋什么样，倒不是想吃，就是好奇，毕竟那种苦涩的记忆还在。

    钱青末其实很紧张，不知道自己的判断是否正确，毕竟从没挖过冬笋，怕搞砸。挖了一会笋尖渐渐露出头，青末一阵高兴，快速挖了几下，一个外表呈现土黄色的笋子拿在了青末手中。

    “这就是冬笋？”先不说能不能吃，有食物总会让人高兴，青荷开始还是半信半疑，现在是真的信了，就是不知道味道如何。

    “嗯，这就是”看样子不错，肥肥壮壮的。

    几个孩子一起协作挖出了□□个笋子，每个都有半斤左右，青末蹲在地上拿出从家里带来的刀，把每个竹笋都从中间划开，然后把外层笋衣剥下就近扔在竹林里就当肥料了，剩下能吃的部分放进竹篓带回家。

    一路上三个孩子蹦蹦跳跳的牵着手跟在姐姐们的后面，说说笑笑，几人很快回到家中。小家伙们在院子里玩儿，青末青荷连忙去厨房处理竹笋，准备点食盐，竹笋清洗后切片，这是个力气活，要薄厚适中。切完后点火烧上一锅水，放入少许盐，把能有四五斤的笋倒入绰水，水开后一分钟捞出，倒入旁边准备好的一桶凉水中。

    这一切都是青荷做的，青末搬个小凳在灶下看火，小嘴叭叭地指挥着大姐。嗯，这个助理不错，以后好好培养，就让大姐当第一管家吧！嘿嘿。

    盐和清水浸泡能让竹笋不会发涩，接下来就是等待了，等待时间的浸泡。在泡上大约四五个小时后就可以吃了，清炒笋片、老鸭笋片汤、多味笋丝、腊肉笋片、鸡丝笋丝粥等等。啊！真香啊！光是想想钱青末都要流口水了。咽咽唾沫，青末叹口气，现在家里条件不允许，一旦允许一定来个全笋宴。但前提是这儿的笋能吃，不像大姐说的涩的过分！

    其实钱青末一直有个想法没和大哥他们说，身后有这么大片竹林，一旦竹笋好吃，这就是一条发财路。虽说这不是钱家独有的，但青末就算没吃过猪肉也看过猪跑，关于竹笋的制作方法她还是有很多的，依靠这个一家人会过上小康生活。

    忙完竹笋也该忙晚饭了，竹米毕竟不多，剩下的让青荷收起来留着慢慢吃，晚饭吃的玉米糊糊、洋芋擦擦、小咸菜。洋芋擦擦就是土豆切丝加点葱花、少许盐，加少许油煎熟至表面金黄，盛盘上桌，这是一家人的最爱，也是青荷的拿手菜，因用油量多，仔细的青荷很少做。

    这算是大餐了，一家人吃的很开心，晚饭后一家人坐在油灯下，青皓检查青韬、青略功课，青灵别看小小年纪也在旁边认真的听着。青荷拿着一家子的衣服在缝缝补补。只剩下青末闲的无聊，用手杵着脸看着眼前一切，听着大哥的教导、青韬的一本正经、青略的狡辩，还有青灵的捣蛋，眼底一片柔光。