第97章 豆腐佳宴

文钱的的东西，何必上这来吃。”

    ”我觉得挺好，反正是免费的，不吃白不吃。”

    ”也是。”

    ”、、、”

    ”咳咳咳！”大堂的喧闹被打头的活计，小福子轻轻打破，”诸位客官不要着急，这次我们福临门三日免费豆腐宴，最少有二十道跟豆腐有关的菜，先来几道小点心，让大家慢慢品尝，我们的菜肴会一一送上。”说完小福子就带着伙计们继续回到后厨帮忙。

    大厅里的人一听这话这才开始安静，陆陆续续地去盛东西吃。这一吃，让他们对后面的菜有了期待，这个味道在外面还真是尝不到的。

    用鲫鱼熬上浓白、味道鲜美的鲫鱼豆腐汤，然后拌上一道爽口的凉拌腐竹，再来一道滋味十足的麻婆豆腐，两道菜一起送入大堂。腐竹让大家很是吃惊，都不相信是豆腐做的，一时间抢个精光。

    用红烧肉慢慢炖上炸好的豆泡，一个个豆泡染上褐色，浸满汤汁。凉拌大豆腐紧随红烧肉炖豆泡而上，给它解解腻。干豆腐卷小葱，里面放上肉酱，一个个的把它们卷好，露出一点绿色和浅黄色的干豆腐相配，咬上一口更是满口留香。

    豆干配上一把鲜绿的韭菜，豆干的劲道和韭菜的鲜紧紧结合。泡椒蒸豆腐，颜色鲜红。鸡蛋豆腐羹，口感爽滑。蒜香煎豆腐，别具风味。鱼头大饼炖豆腐，彼此融合。豆腐包子，馅料十足。泥鳅钻豆腐，吃法奇特。酱炒腐竹，酱香浓郁。凉拌豆皮，清爽宜人。

    最后两道菜，一道酿豆腐，一道炸豆腐丸子，炸豆腐丸子到不难，加些肉馅、葱花、捣碎的豆腐、盐，捏成小圆，下锅炸就可以了。可是酿豆腐就要难一些了，得先把豆腐炸成豆泡，然后中间挖个小洞，把调好的肉馅塞进去，重新进锅煮，出锅时撒把葱花，就可以上桌了。

    这一顿自助，二十道菜，看的所有人是眼花缭乱，就连周浩然都没有想到豆腐竟然真的能做出这么多道菜肴。他在楼上包房里招待的客人皆是交口称赞，没有一个不满意的，也喜的他更是对今后的生意充满期待。

    把所有的客人都满意的送走后，福临门所有人，包括钱青末他们才松了一口气。大家围在一起高高兴兴地吃着自助餐剩下的东西。

    自助餐豆腐宴在青山镇上免费开放了三天，当然了不是谁都可以去，每天只限一百人，而且得筛选。筛选什么呢？是要争取各行各业都要选到，这样宣传的力度才大。果然谁得到了邀请都会跟身边人说一说。这样一宣传镇上就没有不知道福临门有豆腐宴的。

    而这三天钱青末也是绞尽脑汁想新菜，一一添了上去。不怪她如此认真，实在是里面有她股份啊。和周浩然定好的，除了豆腐这些东西的本钱外，福临门卖出的跟豆腐有关的菜肴要给钱青末提一层。别看一层少，加起来就多了。原本周浩然想要多给点的，但钱青末死活不干，她知道自己东西的斤两。

    三天后自助餐豆腐宴结束，可随之而来的是依然爆满，大多数都是慕名而来，之前三天自助豆腐宴没排上的人，当然了吃过豆腐宴的人对他更是追捧，可见宣传的力量是伟大的。

    最主要的是豆腐的定价并不贵，谁都能吃得起，除了腐竹那些新式的。所以吃不上酿豆腐、腐竹的人，吃点麻婆豆腐还是承担得起的，一时间福临门门庭若市。

    钱青末也买上了好几个磨盘，请人专门在竹林里建了一个竹制豆腐坊，这样离水源更近，来往的人不影响自家的生活。

    每天一车车的豆腐制品从钱青末家运出真是羡煞旁人，现在钱青末他们可没有时间去送货了，都是福临门派人来取，他们只管做就好。先不说分成的钱，就是每天卖豆腐的钱都让钱青末他们赚的钵满盆满。

    一个月以后，到了发薪水的这一天，忙完一天的活计，钱青末把大家都聚集起来，开始发工钱。发完提前订下的五百文工钱以后，钱青末又拿出几个红包作为奖励发给了大家，当然了，钱青末也说了这里面的钱数不等，更说了为什么有人多有人少，大家一听也服气，本就是意外之财，乐呵呵地拿着钱回家了。

    豆腐生意的成功激发了钱青末的斗志，她想把什么，臭豆腐、毛豆腐、腐乳、素鸡豆腐、熏豆腐卷一一研制出来。但这些她想做到保密也不是一件容易的事，她得想一想，寻个可靠的人。而且通过这一个月大家眼红的样子，让她觉得是不是该想个办法让其他人也得点甜头。