片刻后,他一拍椅子把,说道:“好,那就比上一局!”
有了这场赌局,大家看比赛的热情又高涨起来,眼睛不停地转,想从电视机里找到路红的身影。
可惜,她上一轮名次太低,导演组几乎把她给忘了。
又等了好久,快到结束比赛的时间了,电视里突然切入一个胖胖的身影,不是路红又是谁!
这大约是路红最受关注的一次——因为她是本轮比赛最后一位完成菜品的选手。
一个下午不停地说话,此刻电视解说员的能量基本用尽了,看到路红出现在屏幕上,他和嘉宾甚至连介绍都懒得介绍。
“这是最后一位选手,祝她好运吧。”
说完这一句,电视里一片沉默。
虽然晚了点,但路红依然不慌不忙地走着,她手里捧着一个明黄釉彩的瓷盘,上面盖着盖子。
来到主裁那里,等他看过之后确认完毕,有人接过这份【萝卜酿】。盖子揭开,热气萦绕,负责分餐的那人使劲嗅了嗅,一副陶醉的神情。
一个下午60多道菜,评委们每道菜虽只取一瓢饮,但架不住菜的数量太多,每个人肚子都鼓鼓的,很难再下咽。
这也是很多选手选择猛火快烧的菜品,尽快让评委尝菜的原因。因为落到后面,评委们早就尝菜尝的厌烦了,哪还有精力、心情和口味慢斯条理地尝你的菜呢?大家都在盼着,比赛尽快圆满结束,好早点去休息。
可是,当这一份份的【萝卜酿】摆在评委们面前时,确实让人感觉眼前一亮:萝卜被雕成了圆柱体,很像一枚枚倒立的白玉印章,造型很漂亮,而且上面的面还雕刻着篆书,涂着红色的“颜料”,乍一看,就是一枚印章。
食不厌精,谁都想尝一尝造型别致用心的菜品。有的评委开始动手了。
镜头拉近,电视机前的墨非等人看的很清楚,萝卜被雕成这个样子,很是下了一番功夫。从这里也可以看出,路红实力不凡。
高华没注意此前路红做菜时的细节,随口问了句,“哎,怎么没看到羊肉在哪?”
“在里面呢。”李清华笑着说。
只见评委们小心翼翼地揭开上面的那面“印章”,圆柱体萝卜被雕成了中空的,露出了里面的羊肉馅料。被蒸煮之后,多了许多清冽地汤汁,汤汁下就是羊肉了。
“太精巧了!”高华赞道。
稍微凉一凉之后,评委们捏起【萝卜酿】,放进了嘴里,只轻轻合拢嘴巴,便有汤汁流了出来,咸鲜可口,带着萝卜的清甜。
好吃!
以雕好的萝卜为容器,将羊肉馅料填入其中,文火蒸煮,羊肉释放出鲜味,萝卜贡献了清淡汤汁,这两种食材搭配,端的是相得益彰、妙不可言!
吃罢,评委们又把印章盖子送入口中,不由得全身一震,竟然格外的好吃。
原来,涂在上面的红色“颜料”是酸甜的果酱,由蓝莓酱、草莓酱混合蜂蜜而成,刚吃过羊肉,再吃酸甜可口的果酱,口中稍稍的那点腻全然消失了,达到了一种难得的平衡。
这份【萝卜酿】之用心,可以说冠绝全场。
吴天霸心情很美丽,轻笑道:“你们给个参考分。”
6个评委赶紧聚首商议后,很快写了张纸条递给吴天霸。
吴天霸看了看纸条,微微点头,念道:“路红的【萝卜酿】最后得分96分!”
96分!
这与华夏美食学院的屠苏并列第一,而屠苏可是华夏美食学院的优等生。
一时间,场下掌声雷动。
路红的对手,上一轮的冠军孙信呆若木鸡。原本以来这是场没有悬念的比赛,哪知道是这个结果。
乐食坊里也爆发出一阵掌声,不过在掌声的余隙里能听到严翠山在叹气,他虽然也鼓了掌,但明显看出来,他开始担心那瓶60年的陈酿了。