154麦芽糖

心里面都已经做好了会听到十分复杂的配料那，可是没想到就这么两样东西。

    “是啊~！就这样两样就可以了！做法也不是多复杂，就是先把麦子洗净了，然后用布包好了让它发芽，等到麦芽长出来了再把糯米泡好，隔水蒸成比较软和的饭，等到凉到不是很烫手的时候把剁碎的麦芽拌进去发酵，发酵好了过滤了渣子在放进锅里面把水都熬出来，剩下的就是麦芽糖了！”李惠给他们粗略的讲解了一下制作的步骤。

    “这个听起来好像也不是多复杂啊！”狗腚挠着自己的头和弟弟小声的说。

    “那要不行四哥咱俩试一下？”狗尾也觉得这个东西弄起来好像也不是很困难的样子，于是就坐在那里和自己四哥咬起耳朵来了。

    “那个~~！惠娘妹妹，做这个糖需要多少麦子和糯米啊？”两兄弟商量了半天最后决定尝试一下看看这个东西到底能做的出来不，不过在这之前还是要先问清楚这个东西到底需要多少材料，要是太多的话，那他们两个就有可能凑不齐材料钱。

    “这个啊~！应该是十成的糯米配一成的麦子！”李惠再次的回想一下然后确定的说：“就是这个比例，你们可以先买上一斤或者是二斤的糯米来试试看！”

    “要那么多糯米啊？”狗腚一听要那么多糯米作为原材料就有些迟疑了，不是他对这个东西没有信心，李惠的手艺都能好到开店了，那她说的这个肯定也是没有问题的，可是最关键的是自己的钱不够啊！自己才是一个半大的小子又不能像自己两个哥哥那样有气力能干活了，自己虽然每天都往码头上面跑，但是每天能干的也就是帮着跑跑腿传个话什么的，碰到大方一点的还能给几文的赏钱，要是碰到那种抠门的可是一文钱都捞不着的，而且家里面的情况又不好，为了能够减轻一下父母的负担，他得的那些个赏钱也都基本上上交了，这攒下来的也几十文钱而已，可是做着麦芽糖要的可是糯米，一斤差不多一点的糯米也要七八文钱一斤那，那还是他们这附近的乡上都有水田价钱不高，可是关键是谁也不知道这一斤糯米到底能做多少的麦芽糖啊。

    “四哥，那咱们就去买糯米和麦子去吧！”就在狗腚还在犹豫的时候，弟弟狗尾却直接的做出了决定，“我哪里还有差不多二十几文钱，应该够买二斤糯米和麦子的了，咱们就先做上二斤糯米的试试看！”

    一直都不吭不响的狗尾有如此的决断真的是挺让李惠意外的，她想了一下说：“其实我觉得你们把这个弄好了以后可以先送到刘大夫那里一些，让他验一下效果，如果效果真的很好的话，你们可以和刘大夫商量做好了放在他的药店代买。”

    李惠的这番话顿时就让这姐弟三人的眼前一亮，都是在一个镇子上面的居住的，刘大夫不管是医术还是人品都是让人称赞的，如果这个麦芽糖要是真的能有这样的效果，那刘大夫肯定也是愿意的。

    “行，就听妹妹的安排！”这个时候身为姐姐的杏儿发话了，“也不用你们两个出钱，这钱姐给你出了，等一下我就给你们拿上一百五文，你们过去买上十斤的糯米和一斤的麦子回来，咱们今天就动手做，刚好惠娘她家的店还没开业那，这几天就让她先帮忙给咱们看着弄！”

    杏儿如此的魄力让两个弟弟很是高兴，不过狗腚却不愿意这钱让三姐出，“三姐这钱就当是接我们的，等到这东西真的卖出去了，我们在还你钱！”

    李婶一共养成了五个孩子，却只有杏儿一个女儿，所以家里面上下都对她十分的偏爱，像狗腚这样每日在码头上面给人跑腿挣得几文钱都要上交那，但是杏儿绣荷包卖的钱李婶却从来都没有问她要过，只当是女儿的零花钱了，这也弄的家里面的几个孩子只有杏儿的手头是宽裕的。

    “不用~！你们两个好好干，要是真的挣下钱了，回头我跟娘说一下，要是挣钱不多的话，就让你们两个留着花！要是能挣下钱的话，到时候你们给娘交上一些，剩下的还是留给你们两个。”这一阵子杏儿老是跟着李惠在一起，这眼光也变得不一样了。

    “真的？那就太好了~！”狗腚听姐姐这么说高兴坏了，要知道不管是爹娘还是爷爷、奶奶，都觉得三姐是个女儿，所以很是偏疼她，连带的三姐在家里也是有发言权的，只不过三姐的性子好，平时什么事情都是以长辈为主，但是如果三姐开口和爹娘说的话，那爹娘肯定也是会同意的。

    这事情敲定了，狗腚顿时就忙碌起来，杏儿给他拿了钱让他先去带着弟弟出去买材料去，而自己也在家里面开始忙活起来。

    “妹妹你就回屋子歇着，这个还是我来干好了，你给你哥做的衣服不是还没有弄完的吗！你先去缝衣服吧！反正这个活也不重，我几下就弄好了！”杏儿拿了一大块的白布要清洗，这是李惠告诉她的，在发麦芽的时候一定要把麦芽摊在白布上面，并且上面也要覆盖上白布，而且为了卫生还要先把白布清洗干净了，并且用热水烫在暴晒过才行。

    “你们两个丫头这是要干什么啊？”李奶奶看着她们两个抱着一团子白布就问。

    “奶是这样的~！”杏儿也不打算隐瞒家里面，反正回头要是真的弄起来的话也瞒不住的，“我让小四和小五一起去买东西去了，我就在家里面把剩下的东西给准备好了！”

    “这样啊~！”李奶奶点了点头然后站了起来，“你不是说你妹妹来这里找你做针线的吗？你俩还是去做针线吧！这个我来帮你们弄，不就是洗干净了然后在拿热水煮一下吗！这事情我这个老婆子能弄的动，而且你们要发芽麦子的话怎么也要一个大一点的竹扁吧！我这就去让你爷爷给你们弄一个！”

    杏儿这么一听顿时就乐开了花，她连忙抱住了自己奶奶的胳膊撒娇的说：“还是奶奶你最疼我了！”