第四十章

菜是完全不成问题的。

    那小丫鬟胆子倒是挺大，杀鸡宰鱼的毫不手软，鸡头按在案板上，手起刀落，鸡便血溅当场、身首分离了，端的是干净利落，把我都吓了一跳。

    抽抽嘴角，我忍不住教她，“那个，小云娘啊，其实杀鸡不用这么使劲儿的，只要把脖子前的毛揪了，用手按着头，用刀这么一抹，血就能放的干净，还不会溅你一身。”

    “是吗？”她无辜的歪歪头，“以前我都是这么杀的，宋阿娘也没说不好。”

    “呃，那可能是她做的菜都不需要用鸡头？”是这小姑娘没学会还是人家不愿意教她？“不然一会杀鸭子的时候，你按我说的方法试试吧？这样鸭子做出来也好看。”

    “好吧。”她无所谓的又提起刀。

    真是好凶残的少女，后面的鱼我便自己处理了。

    听说这时候的达官贵人都喜食鱼生，类似现代的生鱼刺身，或者是口味清淡、色泽透亮的酢菜，其他羹肴也讲究配料以及火候，而且这时候也有了养生的概念了，对蔬菜时令、菜类搭配也都有讲究。

    最极致的追求便是“如花似玉”了——摆盘要精致如花，颜色要明晰似玉，在这些基础上，口味还要好。

    真个是把色、香、味都要求到了。

    看来不论古今，人们只要是有条件，就要开始嘴刁，吃货的传统也是传承了几千年的了。

    让帮厨小云择着菜，我稍构思了一会，便列出了几个菜单，因为带了一小瓶油，所以煎、炸、焖、煮、炒就都能做了，再加上那些干辣椒和调味料，想必王公子吃着也会觉得很新鲜。

    正做着，齐景辉便溜达进来了，在厨房看一圈，问我有什么要帮忙的吗，我赶紧让他老实站着别插手。

    先把需要较长时间炖煮的菜下了锅，再准备其他配料，齐景辉挤到旁边看我切菜，头搭在我肩膀上要正切着的豆腐吃，我把剩的一片递到他嘴边。

    这时候王公子竟然也进来了，后边还跟着一串学生，齐景辉若无其事的让到一边，梁珂便眼疾手快的扑到我背后。

    “三哥做什么好吃的？我也要尝尝。”

    齐景辉把他揪下来，“不许吃你哥豆腐。”

    梁珂撇撇嘴小声嘀咕，“就你能吃哦，是我哥，还要叫你管着。”

    我回头冲他笑笑，“一会煎好了更好吃，现在凉的有什么好抢的，乖乖等着。”

    梁珂便又高兴起来，“也是，我等着吃做好的，三哥做饭最好吃了。”

    王公子竟然也是略通厨艺的，在旁边边看还能边和我聊些做法技巧，对我拿出的油和料也是倍感新奇，我只大略跟他说了下原材料和打算做的菜式，他便一脸期待的等着出锅了。

    其他人里只有思颖会做饭了，便提出要给我打下手，又二话不说直接洗了手去准备配菜，还教一边的小云娘切菜的刀法，在我添菜下锅的时候，不用说，她就能时间正好的递过来。

    有她帮忙，我菜做的也更快了些，看这么多人都在旁边等着，我便也没拒绝。

    等到上了桌，王公子又直呼大开眼界，在我们一家人身上看到的新鲜，要多过他过去几年见过的稀奇了。

    还夸我的手艺，即使比一些名厨也绝不逊色了，笑说我若是出去开酒楼做生意，绝对能引得一些老饕争相捧场，抢座抢的头破血流。

    我笑笑没接话，不过今天用了一些这时代还没有，或者还不普及的烹饪手法，材料也有一些是我们自有的，这时候的人吃了当然惊叹。

    虽然我是很爱研究吃的，但相信就算换做老妈或者二婶做了，他们也会惊为天人的，便没太把这些夸赞当真。

    我们回去的路上，他们还在说这个话题，我稍一谦虚，他们就抓住了话尾，直说我应该相信王公子说的，肯定自己的手艺。

    “三哥做菜就是好吃，不止是味道好，做的时候也很好看，手势、动作，还有脸上的笑，很满足很幸福的样子，就是赏心悦目！我觉得光看着你做，就能猜到菜会多么好吃，看都要看饱了！你不是一直也爱研究吗，干脆就出去开个馆子吧，那样咱们肯定能赚的盆满钵满，我也能天天吃上了。”

    这是梁珂喋喋不休说的，他弟弟也赞同的点头。

    表叔也开口，“没错，小琪，我知道王榭说话是从不夸张的，他这么肯定你的厨艺，一定是因为你做的本来就好，要相信自己的能力。”

    思颖也说，“如果小琪哥要开店，我愿意给你做副手，我也想好好学学厨艺呢。”

    “可是，我妈平常都不太让我做饭的，她觉得这样不够男人，当个小兴趣在家做做还好，要出去做个厨子就太掉价了，我怕她会反对啊。”

    “这是什么想法？”表叔不赞同，“现代那些名厨不都是男的吗？”

    “是啊，我以前还想学厨呢，可她很不同意，觉得只有没上好学的人才会去学厨，即使做的再好吃那也是伺候人的工作，还很累。”

    “不能这样说吧？”思颖开口，“做的好了就是人家来求着你吃了，古代御厨都还有品级呢，再不济开个类似私房菜馆的，要预约再给做，也不会太累。”

    “这个我以前倒没想过，兴许可行？”

    我转头期待的看看齐景辉，他给了我一个鼓励的笑容，摸着我的头发，“你要想做就去做，我会永远支持你，你妈我也能帮着说服。”

    我感激的看着这些人，有他们的支持，我或许也能在这里再找到钟爱的事业，实现一些以前丢掉的梦想？