66.第66章

送我家院子里去，称好斤两现场给钱。”

    这是灵疏的保守估计，要是有人勤快点儿，起得早上山早，恐怕还不止这个数了。

    严有财飞快地在心里算了个账，两斤给一文钱，那二十斤就是十文钱，六十斤就是三十文钱！这么好赚，哎呀，赶紧跟自家婆娘说说，自家也去摘些果子去！

    不过这灵疏哪来的这么多钱？严有福家可不怎么富裕啊。

    “小灵啊，你家这买卖做的有些大啊，”严有财背着手，装作不经意地说，“这工钱可不是笔小数目……”

    灵疏笑道：“不是什么大买卖，就是卖个吃食，做法也简单，往后我会教乡亲们做的。工钱您就放心好了，不会亏了大家。”

    听了灵疏这话，严有财暗自点头，这会儿看灵疏是怎么看怎么满意。

    看看，多俊秀多灵性的孩子！

    一点就通！

    就是嘛，自己有挣钱的路子，也得想想乡亲们不是？

    咱们严家村可没有那发达了就忘本的白眼狼！

    “嗯，小灵你放心，”严有财满面严肃道，“大伯今儿定帮你把这事儿办了。”

    灵疏道了谢，出了村长家，半路遇到严大川，便让他不用急着去叫人帮忙了。

    大后天北边的宣平镇有集市，这山楂酱和米糕的买卖自然也要去那里做的，灵疏在家里忙活着，傍晚的时候就有人上门来送山楂了。

    来的正是隔壁严德贵夫妻俩，大约是从灵疏去了他家后，这夫妻俩就上山了，半下午的时间，竟也有将近六十斤果子。

    山楂要熬成酱，先得处理，两头切掉再挖掉果核，之前家里人少摘的也少，这回山楂多了，光靠陈桂花和陈兰芝俩人，肯定是忙不过来的。

    灵疏把严德贵的钱结清，便问他家媳妇田金香道：“嫂子，这果子还得要人帮着处理，要不明儿你来帮忙吧，一天也给三十文。”

    这年头马匹可是奢侈品，一匹马值好几十两银子，更别说还有喂马的粮食草料，也是一比不菲的开支，一般人家根本就养不起马。

    “我瞧着倒不像是亲戚，严有福一辈子都在咱们村，他家有些啥亲戚大家伙不是都见过么？”

    “都别猜了，这是镇上‘盛香居’的人，来大川家买山楂酱来了呢！”

    “就是就是，我家男人这几天都在大川家帮工，一天给三十文工钱喱，中午还管一顿饭！”

    “咱们这些天可没少去山上摘那山楂果卖给大川家呢。”

    这会儿“盛香居”的两辆马车就停在严家的院子门前，帮工们一罐一罐地把陶罐往车上搬，门口一群围观的村民。

    五百个罐子两辆车一趟装不完，运回去了还得来一趟，押车的是上回跟在沈掌柜身边的那店小二，名叫沈源。

    待到运第二趟的时候，灵疏坐上马车，跟着沈源一块儿去“盛香居”结清余款。

    “盛香居”大堂后面的帐房里，掌柜沈庆生把剩下的十两银子给了灵疏，灵疏把带来的一只小罐子和一个小木盒子放在桌上，笑道：“这盒子里是山楂糕，罐子里是葡萄酱，这个比较少，也没卖过几回，都是卖给家里有孕妇的人家了，葡萄酱的味道和山楂酱不一样，这一罐子您留着自己吃，这葡萄我还酿了几坛子酒，等酒好了，再稍过来让您尝尝，再有，我还得多嘴一句，山楂性凉，孕妇是吃不得的，您可要千万注意了。”

    “小灵掌柜果真是心灵手巧啊，”沈庆生摸了摸下巴上短须，“一样果子能弄出这么多种吃法，沈某人也不得不佩服啊。”

    “沈掌柜过奖了，我这就是自己瞎折腾，小打小闹的，哪有您管着这么大的‘盛香居’厉害，”灵疏谦虚道，“今后我家在这定春镇还得靠您抬举呢，要是您不嫌弃的话，我送‘盛香居’一道菜如何？”

    “哦？我倒是很想见识见识小灵掌柜的手艺呢，”沈庆生顿时来了兴趣，“那就请小灵掌柜随我到厨房去吧。”

    “盛香居”是什么地方？皇商沈家的产业，是整个大庆都有名的酒楼，全国各地都有“盛香居”的分号，除了皇宫，“盛香居”里的菜式就算不敢称第一，也算得上是第二了。

    这位小灵掌柜竟敢夸口说要送“盛香居”一道菜，是太过自信了呢？还是太没有见识？

    这些念头在沈庆生脑海里翻滚的时候，两个人已经来到了厨房。

    这会儿天还早，离着中午还有一会儿，没到“盛香居”厨房最忙碌的时候，厨房里的人正在准备着中午要用的食材。

    “掌柜的，您来了，可是有什么事？”一见沈庆生，厨房的几个厨子帮工立即恭敬道。

    沈庆生吩咐：“你们先停一停，这位小灵掌柜要做一道新菜。”

    “掌柜的，您这是……”大厨的面色就有点难看了，掌柜的这是什么意思？嫌弃自己做的菜不好吃？

    身为一个主厨，怎么能忍受有人说自己做的菜不好吃？

    “小灵掌柜说要送我们‘盛香居’一道菜。”沈庆生简单地解释道。

    这话一出，大厨的神色一松，接着看灵疏的眼神就变得轻蔑起来，灵疏身上依然是穿的普通的粗布褂子，就是长相出挑了点儿，浑身上下都是一副平民子弟的打扮，在大厨的眼里，灵疏怕是都没到“盛香居”吃过饭呢，也不知道这少年人是哪里来的自信说要送“盛香居”一道菜的。

    要是待会儿菜做不好，岂不是浪费食材？

    不过既然掌柜的发话了，他们便照着做就是了。

    哼，我看你能做出什么山珍海味来！

    大厨冷冷道：“那就请这位小哥露一手让我们好好学习学习。”

    灵疏自然是听出了大厨语气中的不屑，不过他没在意，淡笑了一下，提出自己的要求：“麻烦您帮我准备点纯瘦肉，一碗面粉，拿个鸡蛋过来，再烧个油锅，一会儿要炸肉，沈掌柜，我可要借用一点儿您家的山楂酱了。”

    “小灵掌柜真会开玩笑，”沈庆生笑道，“什么借不借的，那山楂酱不就是你自己做出来的么？”

    灵疏动手把瘦肉切成细条，放上盐、黄酒、稍许蛋清拌均匀腌渍入味，然后把肉条上裹上面粉，放进油锅里炸，炸成金黄.色的之后，捞出来，再把油加热到八层熟，复炸一遍。

    接着留一点底油在锅里，倒进去一点儿山楂酱翻炒，再添点儿水，最后把炸好的肉条放进去翻炒均匀，就做好了。

    一股酸甜的香味弥漫在整个厨房中，竟是惹得人口水都忍不住从舌根上冒出来，一旁一直在围观的帮工们包括那位瞧不起灵疏的大厨，此时都在吞口水。

    灵疏把肉盛在一只白瓷盘子里，白色的瓷衬着金黄.色的肉段，看上去令人食欲大增。

    “如果大师傅能用萝卜雕几朵小花点缀在边上，卖相就更好了，”灵疏道，“沈掌柜您先尝尝？”

    沈庆生也没推辞，当先拿了双筷子夹了一根肉条。

    入口便是丝滑的山楂酱，酸甜的感觉瞬间充斥口腔，咬一下便是酥脆的外皮，透着面粉那小麦的香气，紧接着，就是咸香软嫩有劲道的瘦肉了，几种口感夹杂在一起，简直是吃了一口还想再吃！